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Brian Berghoefer
Côté chou et champignons
C’est de La vie. La préparation et le temps de cuisson sont une estimation. La recette indique 8 tranches de champignons émincées (je pense à Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant Une tasse d’une capacité de 190 ml contenant un champignon coupé:) encore une guestimate)?
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Ingrédients
Préparation
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Hacher le bacon, trancher les champignons et râper le chou.
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Trancher les oignons nouveaux (échalotes), si vous les utilisez. Mettez de côté.
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Chauffer le beurre à feu moyen dans une grande poêle à frire.
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Ajouter le bacon et les champignons et cuire 1 minute.
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Ajouter le chou et cuire encore 4 ou 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit fané.
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Incorporer l'oignon de printemps, le cas échéant, et assaisonner de poivre noir.
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