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Wendy Vosachlo
Côtelettes de porc dijon panées
Commencez votre souper avec des côtelettes de porc panées partagées par Shannon Gerardi de Huber Heights, Ohio. «Ce traitement pour les côtelettes de porc est si délicieux que même mon père et mon mari, qui n'aiment pas le porc, adorent ça», écrit-elle. La panure dorée qui recouvre ces côtelettes tendres est moelleuse et légèrement assaisonnée avec de la moutarde de Dijon. "Bien que la recette demande des côtelettes de porc, je les prépare parfois avec du filet de porc à la place", ajoute Shannon.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins, le thym, le poivre et la sauge. Étaler la moutarde des deux côtés du porc; enrober avec le mélange de miettes
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Dans un grand poêlon, cuire le porc dans l'huile à feu mi-vif pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus de la viande soit brun doré et clair.
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