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S.E.
Coupes à salade de chou
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Ingrédients
Préparation
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Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez le poulet et laissez bouillir pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez le poulet refroidir à la température ambiante une fois terminé.
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Pendant ce temps, séparez 8 grosses feuilles de chou du chou - coupez-les doucement dans le gros noyau au bas pour les dégager feuille par feuille.Enlevez délicatement la partie la plus épaisse de la nervure/tige du chou en coupant un V à la base de chaque feuille il.
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Préparer les nouilles au riz selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir à la température ambiante. Mélanger avec 1 T d'huile de sésame.
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À partir du chou restant, râpez-le dans un bol de capacité moyenne de 1/4 litre. Combinez le chou, la carotte, les radis et les oignons verts émincés dans un bol moyen et mélangez. Conservez l'excès de chou en excès pour un autre usage.
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Lorsque le poulet est refroidi, déchiquetez la viande et jetez la peau et les os.
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Ajouter le poulet déchiqueté et les nouilles de riz au mélange de légumes et bien mélanger.
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Préparez la sauce en fouettant tous les ingrédients de la sauce.Ajustez les flocons de piment.
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Placez les 8 grandes feuilles de chou sur une assiette de service. Versez le mélange de légumes au poulet à parts égales dans chacun des 2 litres.
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Arroser de sauce et servir.
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