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MIZAPRIL
Côtes de veau au fromage fontina
À l’origine, je les avais en Italie et c’étaient des côtelettes de veau succulentes et succulentes. C’était DIVIN.Belle texture à l’extérieur, du fromage suintant avec des truffes glorieuses à l’intérieur.Que ne pas aimer? Mes côtelettes de veau étaient trop maigres pour être farcies. J'ai donc choisi de les garnir du fabuleux fontina puis des truffes râpées * ah, des truffes glorieuses * Si vous optez pour des côtelettes plus épaisses, vous pouvez certainement les farcir au lieu de les garnir. pense que tu seras assez heureux
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle à frire.L'Huile réchauffe légèrement les côtelettes de veau dans la farine.Échangez l'excès de farine.Prenez les côtelettes dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure.Éliminer les miettes supplémentaires.Placez l'ail écrasé dans ajouter les côtelettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.Tourner le moins possible.Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des côtelettes.Lorsque les côtelettes sont cuites, éteindre le feu.Placez le fromage sur le dessus et râpez les truffes (répartissez-les également côtelettes) Couvrir avec un couvercle assez long pour faire fondre le fromage.
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Manger.
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