Crandegrave orange, moi cupcakes andndash; gfcf

Name: crandegrave orange, moi cupcakes andndash; gfcf
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de miel (ou nectar d'agave); pépites d'orange ou de sucre; 1 cuillère à soupe de substitut d'oeuf Ener-G, fouetté avec; 60 litres d'eau chaude; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'amidon de pomme de terre (pas de farine de pomme de terre!); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'amidon de pomme de terre (pas de farine de pomme de terre!); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'amidon de pomme de terre (pas de farine de pomme de terre!); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 3 (1 g) paquets de stevia; 1/4 cuillère à café de sel de mer; 2,5 cm de noix de muscade; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gomme de guar; pépites d'orange ou de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; 1 cuillère à soupe de Southern Comfort; pépites d'orange ou de sucre; 2 gouttes de colorant alimentaire naturel rouge; 2 gouttes de colorant alimentaire naturel rouge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; pépites d'orange ou de sucre; pépites d'orange ou de sucre

Adapté avec les remerciements de Karina, auteur du Gluten-Free Goddess (). Conçu pour le gala de charité pour l'autisme 2011, tout est de couleur orange car de nombreux enfants autistes ont peur des couleurs multiples présentées simultanément sur un plateau (surstimulation).

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 88. Tapissez un moule de 12 litres avec des doublures en papier.
À l'aide de batteurs électriques, battre l'huile, le miel, le jus d'orange, le substitut d'œuf et la vanille jusqu'à homogénéité.
Ajouter le reste des ingrédients et battre à vitesse moyenne pendant deux minutes.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes (j'ai trouvé 20 parfaits), jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais pas trop visqueux.
Laisser refroidir dans le moule pendant 2,5 minutes, puis retirer le litre et laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage:.
Battre le shortening, le Southern Comfort, le zeste d’orange et le colorant alimentaire (le cas échéant) à feu moyen-élevé jusqu’à consistance lisse.
Tamisez doucement le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajoutez du jus d'orange au besoin pour que le glaçage soit lisse et crémeux.
Déposer le glaçage sur les cupcakes et saupoudrer de décorations.