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MARYLEVER
Crêpes au beurre d'arachide et à la gelée
Crêpes au beurre d'arachide et à la gelée
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Ingrédients
Préparation
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Pour le sirop:
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Pour faire le sirop, chauffez la gelée de raisin dans une petite casserole à feu moyen-vif. Dissoudre la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Lorsque la gelée est devenue liquide, incorporer le mélange de fécule de maïs. Laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une consistance de sirop, environ 5 à 10 minutes.
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Pour les crêpes:
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Dans une petite casserole, faire chauffer le lait à feu doux. Incorporer le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux, puis retirer du feu.
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Dans un grand bol, ajoutez le mélange à pâtisserie. Incorporer le mélange d'oeufs et de lait et mélanger jusqu'à incorporer.
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Préchauffez le four à 200 ° F.
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Mettez une grande poêle en fonte ou antiadhésive sur feu moyen. Vaporisez-la d'un aérosol de cuisson.Mettez 60 litres de pâte à crêpes au centre de la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le brun soit doré.A environ 1 à 2 les pancakes sont dégonflés, retournez-les et faites cuire l’autre côté. Rangez-les sur le plateau préchauffé pour les garder au chaud pendant la préparation du reste des pancakes.
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Transférer les crêpes dans un grand plat de service et servir avec du sirop de raisin chaud.
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