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Crevettes grillées avec mayonnaise aux herbes
C’est une recette facile qui donne des résultats élégants.Vous pouvez aussi le faire avec des coquilles Saint-Jacques ou sur le gril.A partir de Better Cookbook Heritage of America Cookbook.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser le support de la lèchefrite.
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Enfiler les crevettes sur des brochettes de quelques centimètres et les déposer sur une grille.
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Dans un petit bol, mélanger le beurre, le poivre et le paprika. badigeonner la moitié de ce mélange sur les crevettes.
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Faire griller les crevettes environ 20 minutes, à 10 cm de la chaleur, en les retournant et en les badigeonnant souvent du mélange de beurre restant.
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Pour faire la mayonnaise aux herbes, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon vert, le zeste de citron, le jus de citron, l'aneth, le thym et le persil.
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