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Milkyway67
Filet de porc tendre balsamique
Mon MIL arrivait pour le dîner et j’ai proposé cette recette. En fait, j’ai fabriqué deux filets de porc, l’un mariné dans celui-ci, et un autre magasin qui avait acheté un filet qui était mariné dans le paquet.Il s’est avéré bien meilleur! Le temps de cuisson est une estimation.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter l'huile, le vinaigre, l'ail, le romarin, le Worcestershire et le poivre dans un sac en plastique.
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Secouez pour mélanger.
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Ajouter le filet de porc dans le sac et faire mariner 4 à 24 heures.
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Cuire sur le gril ou au four.
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Le réglage du four est de 375, habituellement 25 minutes par livre.
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Le porc est cuit lorsque le thermomètre lit entre 140 et 160 degrés.
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Je sors le mien du four lorsqu'il est à 140 ° C et le laisse reposer, car lorsque la viande repose, elle continue de cuire et atteindra une température interne plus élevée.
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