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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Filets de poisson sautés épicés alfredo
 
 
4 PortionsPTM40 min

Filets de poisson sautés épicés alfredo


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Préparation

  1. Vérifiez s'il y a de petits os dans les filets, rincez-les et séchez-les avec un essuie-tout.
  2. Saupoudrer légèrement les filets de sauce Cajun et de poivre au citron.
  3. Faire chauffer une poêle en fonte ou antiadhésive, ajouter le beurre et l'huile d'olive.
  4. Placer les filets dans une poêle chaude, saisir plusieurs minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et se défaire facilement dans les parties les plus épaisses.
  5. Égoutter le Rotel et mélanger avec la sauce Alfredo.
  6. Verser uniformément le mélange Alfredo/Rotel sur les filets.
  7. Réduire le feu et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que le mélange de sauce commence à brunir aux bords.
  8. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer cinq minutes ou plus pour permettre aux arômes de se mélanger.



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