Gâteaux aux épices

Name: gâteaux aux épices
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du sucre à glacer; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle, clou de girofle et noix de muscade moulues; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de cacao au four; 2 cuillères à soupe de café fort; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Grains de café enrobés de chocolat et bonbons assortis, en option

La mélasse, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade se mélangent dans ces petits gâteaux légers et moelleux. Le glaçage au moka apporte une touche de fraîcheur qui les rend tout à fait uniques. - Sarah Vaughan, Waterville, Maine

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez l'oeuf et la mélasse.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade; ajouter au mélange en crème en alternance avec du babeurre
Remplissez les moules à muffins tapissés de papier aux deux tiers. Cuire à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer complètement des moules des grilles pour les laisser refroidir.
Dans un petit bol, mélanger le sucre et le cacao des confiseurs. Incorporer le café, le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Petits gâteaux au givre.Garnir avec des grains de café et des bonbons, si désiré.