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Jim Webb
Jambon et fromage muffins au babeurre
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un substitut d'œuf
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du babeurre sans gras
- 1 cuillère à café d'huile
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Smart Balance fondue
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing green onion
- Jambon de dinde 170 grammes, coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar réduit en gras
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron coupé en dés
Préparation
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Préchauffer le four dans un bol d’une contenance de 100 litres et vaporiser un bol de 3 litres contenant un moule à muffins.
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Fouetter ensemble les ingrédients secs et les épices.
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Faites un puits et battez ensemble les œufs, le babeurre, l’huile et le beurre. Incorporer les oignons verts, le jambon, le fromage et le poivron.
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Mélanger les ingrédients secs avec le mouillé doucement jusqu'à ce que juste humidifié.
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Verser la pâte dans le moule (les tasses seront bien remplies).
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Cuire au four 20-25 minutes et laisser refroidir 15 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
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Se conservera au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelé pendant un mois.
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