Soupe aux trois tomates

Name: soupe aux trois tomates
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri, hachée; 1 poireau, blanc et vert seulement, haché; 3/4 litre de bouillon de poulet; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); thym frais, 2 brins; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; poivre noir, au goût

Voici une soupe aux tomates rapide et savoureuse utilisant les ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger.Servez-la avec un sandwich au fromage grillé et vous aurez un bon déjeuner ou un bon dîner.Très bien! De: Chef Jon Ashton

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-doux.
Ajouter les oignons, le céleri et le poireau.Sauter jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates séchées, les tomates en dés, la sauce tomate et le thym.
Laisser mijoter et cuire 20 minutes.
Enlevez les tiges de thym; Jeter.
Réduisez la soupe en purée au mélangeur ou utilisez un mélangeur à immersion à basse vitesse jusqu'à ce que la texture désirée soit obtenue.
Remettre dans la casserole et incorporer le lait, le vinaigre et le poivre.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 6 à 10 minutes.