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Redwine
Soupe aux trois tomates
Voici une soupe aux tomates rapide et savoureuse utilisant les ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger.Servez-la avec un sandwich au fromage grillé et vous aurez un bon déjeuner ou un bon dîner.Très bien! De: Chef Jon Ashton
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-doux.
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Ajouter les oignons, le céleri et le poireau.Sauter jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
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Ajouter le bouillon de poulet, les tomates séchées, les tomates en dés, la sauce tomate et le thym.
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Laisser mijoter et cuire 20 minutes.
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Enlevez les tiges de thym; Jeter.
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Réduisez la soupe en purée au mélangeur ou utilisez un mélangeur à immersion à basse vitesse jusqu'à ce que la texture désirée soit obtenue.
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Remettre dans la casserole et incorporer le lait, le vinaigre et le poivre.
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Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 6 à 10 minutes.
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