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David in Chicago
Lancer de pois de neige tordus
J'ai trouvé cette recette sur l'une de ces cartes de recettes d'épicerie de la section des produits. À mon avis, il s'agit d'une variante très différente d'un plat asiatique en utilisant les haricots noirs avec les pois mange-tout et l'edamame (bébé soja). Je ne pouvais pas trouver de riz assaisonné vinaigre alors j’ai utilisé du vinaigre de riz ordinaire… peut-être que je ne comprends pas ce qu’ils demandent avec cet ingrédient.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la marmelade d'orange
- 60 litres d'huile de sésame grillée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz assaisonné
- 4 cuillères à café de gingembre, pelées et râpées
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
- 1 petit poivron rouge épépiné et coupé en fines lanières
Préparation
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Mélanger la marmelade, l'huile, le vinaigre et le gingembre et réserver.
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Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs, le poivron et les oignons verts et mettre de côté.
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Faites cuire l'edamame dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez les pois mange-tout pendant les 2 dernières minutes de cuisson.Égouttez et rincez à l'eau froide.
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Ajouter l'edamame, les pois mange-tout et la vinaigrette réservée au mélange de haricots; lancer à enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter les sections orange et mélanger légèrement. Sers immédiatement.
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