Latkes bas de carb

Name: latkes bas de carb
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des navets déchiquetés; 1/2 onion; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de farine; sel; poivre; huile de friture )

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Ingrédients

Préparation

Les latkes peuvent être gardés au chaud dans un four à 250 ° F jusqu'au moment de servir.
Placez le navet râpé dans un torchon et retirez le plus de liquide possible. Drop dans un bol à mélanger.
Hachez finement vos oignons - utilisez si possible un robot. Ajoutez au mélange de navet.
Battre légèrement les œufs, saler et poivrer et mélanger avec les navets et les oignons.
Ajouter la farine petit à petit - vous n'aurez probablement pas besoin de 2 cuillères à soupe -.
Dans une poêle à frire, verser suffisamment d’huile pour bien enrober le fond de la poêle.
Chauffer à feu moyen-doux.
Placez à la cuillère à soupe (ou à peu près) dans l'huile chauffée et légèrement aplatir.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et basculer de l'autre côté. Souvenez-vous que vos légumes sont crus; ne vous pressez donc pas - faites cuire assez lentement.
Retirer du feu - placer sur la serviette pour absorber l'excès d'huile et saupoudrer avec l'assaisonnement supplémentaire de votre choix.
Latkes can be kept warm in a 250°F oven until ready to serve.