Les rouleaux orange du club

Dissolvez la levure dans de l’eau tiède dans un grand bol.Ajoutez les cinq ingrédients suivants, mélangez bien. Ajoutez suffisamment de farine pour former une pâte moelleuse.Mélangez bien.Placez la pâte dans un bol graissé en tournant pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever jusqu’à doubler en vrac, environ 90 minutes à 2 heures.

Mélanger le sucre, la noix de coco et le zeste d'orange.Mettre de côté.Pousser la pâte.Passer jusqu'à ce que la surface soit lisse et élastique sur une surface farinée.Divider la pâte en deux.Roulez chaque moitié dans un rectangle.Pouiller avec du beurre fondu.Saupoudrer le mélange de noix de coco et de zeste d'orange Couper en morceaux de 2,5 centimètres, allumer l'extrémité et placer dans un moule à muffins graissé. Couvrir de papier ciré et laisser lever jusqu'à ce que la pâte soit doublée, environ 30 minutes.Cuire au four préchauffé à 120 degrés pendant environ 15- 20 minutes.Ne brunissez pas.Tout chaud encore, arrosez du glaçage.