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MANDM1995
Maïs frit au babeurre
Quelle façon cool d'utiliser du maïs frais! Délicieux sur les salades, les soupes ou les ragoûts! Le temps de préparation comprend le temps de marinade.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les grains de maïs et le babeurre dans un grand bol; laisser reposer 30 minutes.
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Drainer.
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Combinez la farine et les 3 ingrédients suivants dans un grand sac en plastique avec fermeture à glissière.
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Ajoutez le maïs au mélange de farine, une petite quantité à la fois, et secouez le sac pour bien enrober le maïs.
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Versez l'huile à une profondeur de 2,5 centimètres dans un four hollandais; chauffer à 375 *.
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Faites frire le maïs, une petite quantité à la fois, dans l'huile chaude 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Égoutter sur du papier absorbant.
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Servir en accompagnement ou parsemer de salades, de soupes ou de plats à la casserole.
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Rendement: Un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant
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