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DEWEESE
Meilleure soupe aux pommes de terre
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Ingrédients
- 6 tranches de bacon, coupées en dés
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- Bouillon de poulet 411 grammes
- 1 petite carotte
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
Préparation
-
Dans une grande casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; drainer. Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la carotte, l'oignon, le persil, les graines de céleri, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
-
Mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse. ajouter à la soupe. Porter à ébullition; faire bouillir et remuer pendant 2 minutes.Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit bien chauffée.Garnir avec les oignons verts, si désiré.
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