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Mélange à pâte indienne pour courgettes, aubergines et crevettes
Un mélange de pâte épicée polyvalent.Je l’utilise pour créer des entrées ou des bouchées très mignonnes à servir avec des boissons.Les crevettes servies avec une salade apportent ainsi un changement agréable par rapport à l’offre fade habituelle.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C.
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol, incorporer l'eau pour former un mélange à pâte.
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Faire chauffer l'huile dans une casserole peu profonde.
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Enrober les courgettes, les crevettes roses ou tout ce que vous voulez avec la pâte, faire revenir 2 minutes de chaque côté.
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Retirer de la poêle, égoutter sur du papier essuie-tout, mettre au four pour garder au chaud pendant que le reste de la courgette est frit.
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Servir chaud ou directement de la poêle.
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