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Chripuri91
Micro-ondes tomates séchées maison
Pouvez-vous croire que vous pouvez réellement faire cela dans votre micro-ondes? Puisque je ne sais pas faire de la mise en conserve, c’est un excellent moyen de préserver les tomates du jardin.
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Ingrédients
Préparation
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Rincez les tomates. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et le centre à l'aide d'une petite cuillère.
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Placez les moitiés de tomates, le côté coupé vers le bas, sur une assiette assez grande pour les contenir en 1 seule couche. Micro-ondes, à découvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 15 minutes.
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Enlevez l'excès éventuel. Avec une spatule, retournez doucement les tomates en tapotant la pulpe dans la peau en tournant.
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Micro-ondes, à découvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 10-15 minutes de plus, en fonction de la taille des tomates, ou jusqu'à ce qu'elles se soient complètement effondrées et aient séché mais restent souples.
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Retirer du micro-ondes et laisser reposer 30 minutes sans déranger.
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Soulevez les tomates de la plaque et utilisez-les immédiatement ou conservez-les dans un sac en plastique bien fermé au réfrigérateur.
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Au bout de 2 jours, fermez hermétiquement et replacez le sac au réfrigérateur. Les tomates séchées se conserveront indéfiniment.
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Remarque: ne vous inquiétez pas si les tomates semblent effondrées au-delà de tout espoir après les 15 premières minutes. Quand elles se dessèchent davantage et se refroidissent, leur forme reprend.
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