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The Ethical Cook
Nouilles malaysiennes aux fruits de mer et saucisses
Saveur incroyable - goûte 10 fois mieux que ce à quoi il a l'air et c'est vraiment très facile - un repas avec un repas une demi-heure.
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Ingrédients
Préparation
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Micro-ondes vos germes de soja pendant environ une minute pour les réchauffer un peu, puis mélanger avec les ingrédients dans votre casserole.
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découpez votre saucisson chinois en fines pièces oblongues, découpez les boulettes de poisson en disques, coupez les échalotes et l'ail en dés.
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Faites chauffer une petite quantité d'huile dans votre wok ou votre poêle à feu moyen-fort (pas TROP chaud)
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faire sauter les échalotes et la saucisse chinoise jusqu'à ce que les échalotes ramollissent.
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Ajouter l'ail et continuer à faire sauter pendant environ 3 à 4 minutes.Vérifiez que vous ne brûlez pas l'ail.
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Ajoutez vos crevettes - faites sauter jusqu'à ce qu'elles COMMENCENT à virer au rose - ensuite.
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Ajouter les nouilles et bien mélanger.
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Ajoutez vos liquides (sauce soja, bouillon de poulet) et mélangez encore.
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Dans un autre bol, fouettez vos œufs. Poussez tous les ingrédients sur le côté de la casserole et sur le côté vide - versez vos œufs dans un mélange, mais ne les mélangez pas encore.
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Une fois que les œufs sont fermes, mélanger avec le reste des ingrédients dans la casserole.
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Microwave your bean sprouts for approximately one minute to warm them a bit then combine with the ingredients in your pan.
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Légèrement poivrer le mélange (pas de sel nécessaire - assez dans la sauce soya).
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Saupoudrez de ciboulette en haut à droite avant de servir.
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