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BEAKER1
Observateurs de poids sautés de légumes chinois
Buddha's Delight, une version maison du classique des restaurants chinois, est un concentré de nutriments.Servez-le sur du riz brun (Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz brun cuit = 3 points) et vous augmenterez la teneur en fibres. êtes vraiment faim, avoir 2 portions (seulement 1 point par portion) sur du riz brun = 5 points au total et soooooo bon! J'ai eu cela 3 fois cette semaine! Mélangez les choses, si vous aimez un peu de chaleur, saupoudrez de flocons de piment rouge dans la sauce avant la cuisson; Ajoutez de l'oignon haché si vous le souhaitez, etc. J'ai omis le gingembre, uniquement pour des raisons personnelles.
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Ingrédients
- Bouillon de poulet de 60 litres
- 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
- 2 garlic cloves (minced, I use 3-4, but I LOVE garlic!!)
- 1,5 cuillère à café de gingembre frais (pelé et émincé)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du bok choy (haché)
- 1 poivron rouge (épépiné et coupé en carrés de centimètre)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois mange-tout
- 1/2 carotte (émincée)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pousses de bambou tranchées (en conserve, égouttées)
- Châtaignes d'eau tranchées de 60 litres (en conserve, égouttées)
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, l'ail et le gingembre.
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Dans un grand poêlon antiadhésif (le wok marche aussi), faites chauffer l'huile. Faites frire le bok choy et le poivron pendant 3 minutes; ajouter le mélange de bouillon, les pois mange-tout et la carotte.Réduire le feu et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce épaississe environ 3 minutes.
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Incorporer les pousses de bambou et les châtaignes d'eau, cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 1 minute.
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