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Joy Mason
Océan avec sauce au vin blanc
Faites et partagez cette recette de perche de mer avec sauce au vin blanc à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Laver les filets; éponger avec un essuie-tout.
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Tremper chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf; puis tremper à nouveau dans la farine et bien enrober.
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Laisser les filets reposer sur du papier ciré 15 minutes pour bien enrober.
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gingembre.Simmer, à découvert 5 minutes.Saupoudrer la ciboulette sur la sauce; garder au chaud tout en faisant frire le poisson.Dans le beurre chaud dans une grande poêle, faire revenir le poisson à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et tendre.Servir: Disposer le poisson sur une assiette de service; verser la sauce sur le poisson..
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