Patate douce et chou-fleur

Name: patate douce et chou-fleur
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes patates douces à chair orange; 1 petit chou-fleur, brisé en fleurons; 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; sel et poivre; 85 grammes de parmesan râpé; 57 grammes de beurre; 57 grammes de farine unie; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait; 1 feuille de laurier; 85 grammes de parmesan râpé; sel et poivre; noix de muscade fraîchement râpée

Ingrédients

Préparation

Préparez la sauce au fromage comme ci-dessous. Préchauffez votre gril.
Cut the sweet potatoes into wedges and lay them in the bottom of a greased oven proof dish.Drain the cauliflower and spoon it over the sweet potatoes.Spoon the hot cheese sauce over top ( you may not need it all ).Sprinkle with the grated cheese and the snipped chives.Grill for three to four minutes until golden and bubbling.Enjoy!
Pour faire la sauce au fromage: Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.Laissez cuire à feu doux pendant une minute pour faire cuire la farine puis incorporez le lait cuire à feu moyen, en remuant, environ 10 minutes, jusqu'à épaississement. Retirer la feuille de laurier. Incorporer le fromage et assaisonner au goût avec du sel, du poivre et la noix de muscade.