Pâte d'épices marocaine

Name: pâte d'épices marocaine
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 4 gousses d'ail frais; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé (non moulu); 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à café d'huile d'olive

Cela crée une pâte merveilleuse qui peut être utilisée de différentes façons: rôtir de la viande, des légumes, des saucisses grillées, du riz ou du couscous. Les saveurs se mélangent pour donner un plat chaud et vibrant.

Ingrédients

Préparation

Hacher/écraser l'ail et réserver dans un bol.
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez.
Couvrir et laisser reposer au moins une heure avant l'utilisation, pour que les saveurs se marient bien.
Utiliser comme frottement pour la viande ou diluer avec de l'huile d'olive et rôtir avec votre choix de légumes.