Pâtes papillon au saumon fumé (farfalle al salmone affunicato

Name: pâtes papillon au saumon fumé (farfalle al salmone affunicato
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Pâte papillon de 400 grammes (farfalle); 3 cuillères à soupe de beurre; 3 tablespoons purple onions, diced; 2 cuillères à café d'ail, émincé (ou plus); Saumon fumé de 227 grammes, coupé en morceaux; 113 vodka de 170 grammes (commencez par 4 la première fois et ajustez si vous aimez plus la prochaine fois); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce tomate; 1 cuillère à café de basilic séché; sel et poivre

Un plat de pâtes fabuleux, rapide et savoureux.Je le fais souvent et mon mari l’inhale (c’est un spectacle à voir, laissez-moi vous dire) .Servez avec un gros pain à l’ail et vos invités seront au paradis.Il sert 4 les gens (bien, les gens normaux - mon mari peut manger plus de la moitié de cela lui-même) mais vous pouvez facilement doubler pour une plus grande foule.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. NE JAMAIS ajouter d'huile dans l'eau! Cela fera glisser la sauce des pâtes plus tard.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon et l'ail.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à suer et à ramollir.Ajouter le saumon et cuire jusqu'à ce qu'il commence à cuire un peu, environ 2-3 minutes.Ajouter la vodka et éteindre l'alcool.
Ajouter la crème, la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre. Amener la sauce à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, environ 8 minutes.
Servir sur des pâtes et déguster! Passez le fromage râpé sur le côté.

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