Petits pains de 60 minutes (robot culinaire)

Name: Petits pains de 60 minutes (robot culinaire)
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, divisé; 130 litres d'eau chaude (105-115); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine à pain; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine, coupées en morceaux

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Ingrédients

Préparation

Combinez la levure, 1/4 de cuillère à soupe de sucre et l'eau tiède dans une tasse à mesurer de 1/2 litre; laisser reposer 5 minutes.Ajouter le lait au mélange de levure et remuer.
Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel, le beurre et la margarine, le beurre ou la margarine restants.Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé. complètement.
Retirez la pâte du robot et placez-la dans un bol bien graissé en prenant soin de bien l'enrober. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
Couper la pâte en deux. Diviser la pâte en deux; façonnez une portion de pâte en 12 boules.Placez-la dans un moule carré graissé de 20 cm ou centimètre.Répétez avec la moitié restante de la pâte.Couvrez les moules et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
Cuire au four à 425 ° F pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.