Pétoncles et crevettes à l'ail

Name: pétoncles et crevettes à l'ail
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 gros pétoncles; 10 grosses crevettes, nettoyées et déveinées; farine (pour dragage); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; sel et poivre noir (au goût)

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Ingrédients

Préparation

Rincer les pétoncles à l'eau froide et les couper en deux.
Assaisonnez les coquilles Saint-Jacques et les crevettes avec du sel et du poivre, puis saupoudrez-les de farine.
Chauffer l'huile dans une casserole à feu vif et ajouter les pétoncles et les crevettes à l'huile chaude.
Réduire le feu à moyen et cuire pendant deux minutes.
Retournez les pétoncles et les crevettes dans la poêle.
Ajoutez l'ail et le basilic et secouez la casserole pour répartir les ingrédients.
Cuire deux minutes jusqu'à ce que doré.
Saupoudrer le jus de citron sur le mélange et mélanger.