Pilaf parfumé

Name: pilaf parfumé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 400 g de riz à grain moyen, lavé et égoutté; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 500 ml de bouillon de poulet; 500 ml d'eau

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400 g de riz à grain moyen, lavé et égoutté
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de piment de lapin

1/2 cuillère à café de gingembre moulu
500 ml de bouillon de poulet
500 ml d'eau

Préparation

Ajouter les épices et le bouillon et la moitié de l'eau et porter à ébullition.
Cover and simmer until rice is tender, about 20 minutes.Add more water if it seems too dry.I seem to need different amounts of water each time!
Servir avec le ragoût de poulet libanais car le ragoût est excellent versé sur le pilaf.