Plat d'accompagnement aux champignons et au fromage italien

Name: plat d'accompagnement aux champignons et au fromage italien
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre (ou margarine); 6 gousses d'ail grillées (ou 6 gants d'ail non cuits); 567 grammes de champignons de Paris; 1 cuillère à soupe de xérès sec (crème Harveys Bristol recommandée); 1/4 cuillère à café de thym; 1/4 cuillère à café d'origan; 2 cuillères à café de pâte de tomate; 2 cuillères à café de poivrons (hachés); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 130 litres de fromage mozzarella (coupé en petits morceaux); 1/4 cuillère à café de paprika fumé; 1/4 cuillère à café de zeste de citron; sel

Cette recette utilise des champignons de Paris blancs frais, une touche de saveurs italiennes et garnie de fromage Mozzarella.Si vous recherchez un plat d'accompagnement rapide, facile et savoureux à préparer, c’est celui-ci que vous pourrez essayer et savourer.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez le mélange de fécule de maïs et d'eau et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe et adhère aux champignons.
Rôtir 6 gousses d'ail (voir RecipeZaar pour diverses recettes), hacher et réserver.
Badigeonner et nettoyer les champignons au besoin, puis couper les gros en deux, mettre de côté.
Dans une petite tasse ajouter la fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau pour former un mélange, mettre de côté.
INSTRUCTIONS DE CUISSONS-.
Dans un téflon ou une grande casserole, ajouter les oignons et le beurre et faire sauter pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir.
Ajoutez ensuite les gousses d’ail grillées et remuez pendant une minute.
Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire pendant environ 5 minutes à couvert.
Ajouter le sherry, le thym, l'origan, la pâte de tomates et mélanger, puis cuire à couvert environ 10-15 minutes; c’est-à-dire jusqu’à ce que les champignons atteignent la moitié de leur taille originale.
Ajouter les poivrons, saler et laisser cuire encore une minute.
Add the cornstarch & water mixture and stir until the sauce thickens and clings to the mushrooms.
Ajoutez le fromage Mozzarella dessus, couvrez pendant 1 ou 2 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Ensuite, saupoudrez le paprika et le zeste de citron (ne pas mélanger).
Servir comme accompagnement et déguster.