Poblanos farcis au porc avec sauce ranch à l'avocat

Name: Poblanos farcis au porc avec sauce ranch à l'avocat
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 chilies, 4
Ingredients: Porc haché de 600 grammes; 4 poivrons poblano; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de Cayenne; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 échalotes émincées; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onion; 1 (128 grammes) peut piments verts; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé, décongelé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant Hidden Valleyandreg; Ranchandreg original; Pansement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack, plus une garniture supplémentaire; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack, plus une garniture supplémentaire; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt grec sans gras; 2 avocats mûrs, épépinés sans chair; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 3 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant Hidden Valleyandreg; Ranchandreg original; Pansement; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de Cayenne; sel

À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours Hidden Valley. Ces piments épicés sont refroidis par la sauce avocat-ranch.

Ingrédients

Préparation

Rôtissez les poils poblano au-dessus d’une cuisinière à gaz ou d’un gril.Tournez à la pince pour cuire à la volée uniforme, environ 5 minutes chacun.Assurez-vous de faire noircir les piments et de les boursoufler.Assurez-vous de ne pas trop cuire afin qu’ils aient la forme voulue cuisson.Placez les poblanos dans un sac en plastique scellé de la taille d’un gallon et couvrez-les avec une serviette pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le porc haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement froncé.Ajoutez le cumin, le poivre de Cayenne, le chili en poudre, le sel, le poivre, les échalotes, les oignons verts, les piments verts et le maïs.Cuire pendant une minute supplémentaire.Coeursez légèrement.
Préchauffez le four à 375. Mélangez le mélange de viande de porc avec le riz.Ajoutez le vinaigrette RANCH HIDDEN VALLEY et mélangez.Retirez les piments du sac.En utilisant un couteau, émiettez délicatement la peau de la chair de chaque piment.Essuyez la surface de la chair avec du papier absorbant pour enlever l'excès de peau.
Couper chaque poblano dans le sens de la longueur. Farcir le mélange de porc et de riz dans les poblanos.Poudrer les piments dans un plat 3x5. Cuire au four environ 35 minutes. Saupoudrer de fromage Monterey Jack et chauffer pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servez à l'avocat sauce ranch.
Pour la sauce:.
Écrasez les avocats et mélangez avec le reste des ingrédients. Mélangez à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.