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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Porc thaïlandais aigre-doux
 
 
4 PortionsPTM22 min

Porc thaïlandais aigre-doux


C'est très différent du plat chinois habituel. Il n'y a pas trop de sucre et pas de vinaigre, cela dit, c'est toujours un très bon plat coloré et simple à cuisiner.

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Préparation

  1. Faites chauffer l'huile dans un wok et faites frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit tout doré, ajoutez le porc et faites-le frire 4 minutes.
  2. Ajoutez l'oignon.
  3. Ajoutez la sauce de poisson, le sucre, le poivre noir et laissez cuire 3 minutes.
  4. Ajoutez le poivron rouge, le concombre, la tomate, l'ananas et les oignons nouveaux.
  5. SI le mélange est sec, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.
  6. Sauté pendant 4 minutes.
  7. Décorer de feuilles de coriandre et d'oignons de printemps émincés.
  8. Servir avec du riz frit ou des nouilles.



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