Poulet panko à la sauce crémeuse

Name: poulet panko à la sauce crémeuse
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Cuisse de poulet 400 grammes, sans os et sans peau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la chapelure panko; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1 1/2 cuillères à café de paprika fumé; 1 citron, zeste seulement; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; Champignon bouton de 400 grammes, tranché; 1/2-1 medium onion, sliced thinly; 2 -3 gousses d'ail grillées, hachées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, hachée finement

La plupart d'entre nous préparons beaucoup de plats à base de poulet. Celui-ci est rapide, facile et plein de saveur.Il a été créé pour le concours À vos marques, à vos recettes, à cuire. Il utilise sept ingrédients de la CSR (deux de plus que requis). omettez les champignons si vous êtes un amateur des champignons.Le timing est un peu difficile à calculer.En ne comptant pas le marinage (que j'ai fait une nuit et 8 heures pour une autre fois), j'ai découvert que je pouvais faire tout le reste la recette dans les 50 minutes.Mais j'étais occupé pendant beaucoup de temps.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les cuisses de poulet et le babeurre dans un bol.Bien mélanger.Couvrez et réfrigérez au moins trois heures.La nuit est convenable aussi. Mes cuisses de poulet étaient assez grosses, je les ai donc coupées en deux pour maximiser la couverture de chapelure panko (voir note à l'étape 4).
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 Fahrenheit.
Dans un bol, mélanger la chapelure panko, le thym, le paprika fumé, le zeste de citron et le sel, et bien mélanger.
Retirer chaque morceau de cuisse de la marinade et draguer dans le mélange de panko.Transférer dans une assiette.A noter: la chapelure Panko est plus grosse et plus croustillante que la chapelure ordinaire.J'aime leur goût et leur texture - Je coupe les cuisses en deux pour pouvoir en utiliser plus .Si vous laissez les cuisses entières, vous n'aurez probablement besoin que d'un bol d'un quart de litre contenant des miettes.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle/poêle.Brown les cuisses, des deux côtés - environ 4-5 minutes de chaque côté.Selon la taille de votre poêle, vous devrez peut-être le faire en plusieurs fois .
Transférer les cuisses partiellement cuites dans un plat allant au four et passer au four préchauffé pendant 20 minutes.
Pendant la cuisson des cuisses, essuyez la poêle/poêle utilisée pour le poulet afin de pouvoir l'utiliser à nouveau. Pourquoi laver les chaudrons inutilement? Coupez les oignons et les champignons en tranches, puis hachez l'ail et le persil.
Faites fondre le beurre dans la poêle nettoyée et ajoutez la dernière cuillère à soupe d'huile.Chauffez.Alors ajoutez les oignons émincés et faites cuire pendant 2 minutes.Ensuite ajoutez les champignons émincés et l'ail émincé.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tout soit ramolli.
Incorporer la crème et le persil. Chaleur à travers.
Au moment de servir, napper le poulet de sauce.

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