Poulet tsao du général de l'observateur de poids

Name: poulet tsao du général de l'observateur de poids
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Bouillon de poulet en boîte, à teneur réduite en sodium; 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à café d'huile d'arachide; 2 oignons verts hachés; 2 gousses d'ail moyennes, émincées; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge ou 1 piment séché, haché finement; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en morceaux de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc cuit, gardé au chaud

J'ai trouvé cette version moins grasse (non grasse) meilleure que la version originale. J'utilise de l'huile de sésame au lieu de l'huile d'arachide.

Ingrédients

Préparation

* Dans un bol moyen, mélanger le bouillon, la fécule de maïs, le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre; mettre de côté.
* Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons verts, l'ail et le poivre et cuire 2 minutes. Ajouter le poulet et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
* Ajouter la sauce réservée et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit, environ 3 minutes.
* Servir le poulet et la sauce sur le riz. Rendement environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet et de la sauce et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz par portion.