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D_lewis
Pudding au lait d'amande vanille facile (sans oeuf!)
Adapté d'une recette au chocolat.Utilisez une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre pour un goût sucré raisonnable ... ou du tout Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant pour une saveur pleine, presque exagérée.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, fouetter ensemble la fécule de maïs, le sucre et le sel.
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Incorporer le lait d'amande en fouettant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux (NE PAS ajouter de vanille pour le moment!).
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Amener le mélange à ébullition sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
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Fouetter le mélange bouillant constamment pendant 2 minutes.
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Retirer du feu et incorporer la vanille en fouettant.
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Verser dans 1 litre de crème anglaise et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
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