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Natures Knockout
Restes d'enchiladas de poulet / dinde aux haricots noirs
J'adore les enchiladas et quel meilleur moyen d'utiliser une partie du poulet ou de la dinde des fêtes.Faites les enchiladas aussi chaudes ou aussi douces que vous le souhaitez.J'aime préparer les enchilads tôt dans la journée, mettez-les au réfrigérateur, sortez une heure j'aime mes légumes croustillants, donc je ne préfère pas les ingrédients, mais si vous souhaitez les faire frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Vous pouvez utiliser du fromage blanc et de la crème sure faible en gras.Sub avec 2% de fromage cottage Crème si vous le souhaitez.Bien d'avoir une salade verte à côté
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing sweet onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron jaune, haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron jaune, haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron jaune, haché
- 2 gousses d'ail émincées
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du poulet cuit, haché
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la salsa, chaude
- 3/4 cuillère à café de cumin
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella, déchiqueté
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 4 tortillas de blé entier ou 4 tortillas à la farine
- 539 grammes de haricots noirs, égouttés et rincés
Préparation
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Ajoutez la crème sure.
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Disposez les tortillas à plat et ouvrez.
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Répartissez les légumes mélangés uniformément au centre des quatre tortillas.
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Placez quelques cuillères à soupe de salsa sur les légumes.
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Ajoutez une cuillère à soupe de fromage.
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Pliez les côtés de chaque tortilla de manière à ce qu'ils se chevauchent et soient placés dans une casserole suffisamment grande pour contenir les quatre tortillas et les haricots noirs.
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Placez les tortillas côte à côte dans une casserole légèrement graissée en laissant de la place sur les bords pour les haricots noirs.
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Placez les haricots noirs sur les bords de la cocotte (autour des tortillas).
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Versez la Salsa restante sur les tortillas et les haricots, couvrez les bords pour qu'ils ne sèchent pas.
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Saupoudrer le reste du fromage.
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Add the sour cream.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 375 pendant 20 minutes.
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Enlevez le papier d'aluminium et laissez le fromage devenir doré.
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Servir bien et CHAUD.
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