Riz brun frit

Name: riz brun frit
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 gros œufs; 1 large onion, chopped; 12 petites carottes hachées; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 227 grammes de champignons frais, tranchés; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz brun cuit, froid; 1 -2 bunch green onion, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois verts congelés; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame

C'est délicieux! La recette originale provenait de la colonne "Desperation Dinners" de mon journal. J'utilisais de l'huile d'ail au lieu de l'huile d'arachide.Vous pouvez ajouter du poulet cuit, du porc cuit, des crevettes cuites ou du bœuf cuit pour en faire un plat principal.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser une poêle profonde ou un wok avec un aérosol de cuisson (j'ai utilisé de l'huile d'ail) et chauffer à feu moyen.
Battez légèrement les œufs, versez-les dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque secs.
Retirer dans une assiette et mettre de côté.
Faire chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen-vif et ajouter les oignons et les carottes et cuire en remuant de temps en temps pendant environ 2 minutes.
Ad champignons et ail et cuire et remuer pendant encore 2 minutes.
Ajoutez le sherry, la sauce soja et le riz cuit. Continuez de cuire en remuant de temps en temps pendant environ 3 minutes.
Ajouter les oignons verts, les pois et l'huile de sésame.
Couper les œufs en fines lanières, ajouter à la casserole et bien mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients.
Servir immédiatement avec de la sauce de soja supplémentaire si désiré.