Riz espagnol de luxe elswet

Name: riz espagnol de luxe elswet
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun, non cuit; 2 gousses d'ail en purée; 1 large onion, any type, finely chopped; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron émincé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri, émincé, tiges et feuilles; 85 grammes de sauce tomate; 85 grammes de sauce tomate; 1,5 litre de bouillon de poulet ou 1,5 litre de bouillon de poulet; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Fromage à la crème de 57 grammes; 3 grosses olives noires émincées

La recette de base de cela provient de l'Encyclopédie Sage de la Cuisine [!version 1970

Ingrédients

Préparation

Ajouter l'oignon haché, l'oignon vert, le poivron, le céleri, l'ail, le sel, le poivre de Cayenne, la poudre de chili et le cumin. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons commencent à changer de couleur translucide.
Ajouter les tomates et le bouillon de poulet [!ou l’eau de lingots
Ajoutez le fromage à la crème. Remuez bien jusqu'à ce que le fromage à la crème soit entièrement fondu et mélangé, récupérez et laissez cuire environ 15 minutes de plus.
Allow to stand, removed from heat, for 5-8 minutes, fluff with a fork, garnish with cheese and black olives, and serve hot!
NOTE: This may be served as a side dish, or with sliced smoked sausage, shredded chicken or beef, shrimp, or other seafood and served as a main dish.Also, if you want it more spicy, you can add in the cumin and cayenne while you are toasting the rice.That will breatly enhance the heat level of these spices.Hope you enjoy it!