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Riz tico (légumes * et riz brun)
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Ingrédients
Préparation
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Hacher finement la coriandre, l'oignon et le poivron et réserver.
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Ajouter l'huile dans une grande casserole et faire sauter le riz sec pendant 2 minutes à feu moyen-vif, puis ajouter l'oignon haché, le poivron doux et la coriandre et faire sauter encore 2 minutes.
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Ajouter le bouillon de légumes et le sel, porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre (45-50 minutes).
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Couvrir de coriandre réservée.
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