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Rouleaux de chou déroulés végétaliens
De Vegan Vittles de Joanne Stepaniak.Il s'agit d'un plat savoureux, simple et copieux.Je n'avais pas de riz brun à cuisson rapide, je venais d'utiliser du riz brun cuit à la place - environ une tasse et demie - et le résultat fut parfait. doublé la sauce tomate parce que je voulais l'utiliser et c'était délicieux.Vous pouvez vraiment jouer avec cette recette.Je peux ajouter un peu de viande hachée pas de viande la prochaine fois.
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes tranchées
- 1 branche de céleri hachée finement
- 2 gousses d'ail pressées
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du chou vert haché
- 2/5 litres d'eau
- 1 (227 grammes) boîte de sauce tomate (Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz brun à cuisson rapide (pas instantanée)
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne non blanchi (ou autre édulcorant de votre choix)
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel, au goût
- 1/4 cuillère à café de thym, émietté
Préparation
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Placez l'huile dans une casserole de 41 litres ou dans un faitout et faites chauffer à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail et faites-les sauter pendant 10 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et porter le mélange à ébullition.
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Réduire le feu à moyen-doux et couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange pendant 30 à 35 minutes.Ne remuez pas et ne soulevez pas le couvercle jusqu'à ce que le temps de cuisson total soit écoulé.
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Retirer la casserole du feu et laisser reposer le mélange, à couvert, pendant 5 minutes.
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Mélangez bien et servez chaud.
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