Rouleaux de doreen

Name: rouleaux de doreen
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 24 rolls, 12-24
Ingredients: 2 cuillères à soupe de levure; 60 litres d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait chaud; 2 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine (approximative)

J'ai reçu cette recette de ma belle-sœur qui les a apportés à un dîner en famille.Elle a eu la recette d'un livre de cuisine de l'église. Ils ont juste un soupçon de douceur et sont tout simplement parfaits. Je les ai fabriqués moi-même et je ne pouvais pas croire à quel point ils étaient réussis! (p.s.Ces gèlent vraiment bien après qu'ils soient cuits et vous pouvez simplement dégrafer la quantité de petits pains dont vous avez besoin au micro-ondes!)

Ingrédients

Préparation

Combinez la levure, l'eau et un peu de sucre dans un petit bol.
Mélanger le sucre, le lait, les œufs, le beurre et le sel dans un grand bol.
Une fois que la levure a légèrement augmenté, ajoutez-la au mélange de lait.
Ajoutez progressivement la farine jusqu'à la formation d'une pâte molle mais pas trop collante.
Pétrir 6-7 minutes.
Laisser lever la pâte dans un bol beurré jusqu'à ce qu'elle soit doublée.
Punch pâte vers le bas et diviser en trois boules.
Déroulez chaque balle en un cercle plat et découpez-la en 8 triangles pour obtenir des rouleaux de type croissant.
Laissez-les se lever à nouveau, environ 40 minutes.
Cuire à 400 ° C environ 12 minutes, selon la taille des petits pains.

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