Rouleaux de patates de papa

Name: rouleaux de patates de papa
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 rolls, 6
Ingredients: 130 litres d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 (227 grammes) paquet de levure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la purée de pommes de terre instantanée; 130 litres d'eau chaude; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine

Mon père en fait toutes les semaines pour le dîner du dimanche et on ne s'en lasse pas! Il double habituellement ou triple la recette afin que nous puissions aussi la manger toute la semaine. Cette recette donne également d’impressionnants scones: découpez-les en carrés, laissez-les lever puis faites-les frire dans de l’huile chauffée. Ils sont bons! Si vous n'avez pas de pommes de terre instantanées, vous pouvez utiliser 190 litres de purée de pommes de terre et oublier les 130 autres litres d'eau. Le temps ne comprend pas le temps de levée et la taille de la portion dépend vraiment de la taille de votre fabrication.

Ingrédients

Préparation

Formez à votre guise, nous utilisons des rouleaux de la taille d’un poing.
Dans un grand bol, mélanger 1/4 litre d'eau tiède, 130 litres de sucre et 1 paquet de levure.Laissez reposer de manière à ramollir.
Dans un autre bol, mélanger 130 litres de pommes de terre instantanées et 130 litres d’eau chaude.
Ajouter les pommes de terre au mélange de levure.
Ajouter Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à thé de sel, Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la graisse végétale, Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des œufs et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de farine, battez bien.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Mélanger les 3/4 à 9/10 litres de farine restants.
Pétrir la pâte pendant 5 minutes et la placer dans un bol bien graissé.
Couvrir avec une serviette humide et laisser lever.
Lorsque la pâte a doublé de volume, la pétrir.
Shape as desired, we use about fist sized rolls.
Placer sur une tôle à biscuits légèrement graissée et cuire environ 15 à 20 minutes.

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