Rouleaux florentins

Name: rouleaux florentins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 4 green onions, finely chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 sac d'épinards frais (170 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 paquet (369 198 grammes) paquet de pâte à pizza réfrigérée (j'ai utilisé à la fois de la pâte de blé entier et des rouleaux de croissant avec d'excellents résultats!); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan finement déchiqueté; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan finement déchiqueté

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375.Graissez Un bol d'une capacité de 3 litres contenant du muffin et réservez.
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et cuire les oignons verts et l'ail jusqu'à tendreté.
Ajouter les épinards et le basilic; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit légèrement ramolli.Égoutter l'excès. Incorporer le sel et le poivre; mettre de côté pour refroidir.
Sur une surface bien farinée, dérouler la pâte à pizza et former un rectangle 12x8. Badigeonner la surface de la pâte avec le reste de l’huile d’olive.Étendre le mélange d’épinards à un centimètre du bord de la pâte.Saupoudrer de féta et de pignons de pin.
En commençant par le côté long, enroulez-les en spirale.Roulez le pain tranché en 3 morceaux et placez le côté coupé vers le haut dans le muffin préparé. Badigeonnez de beurre et saupoudrez de fromage parmesan.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient dorés.Laissez reposer dans les moules à muffins pendant 2 minutes.Retirez-le soigneusement et servez au chaud.