Saint-Jacques au four

Name: Saint-Jacques au four
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de coquilles Saint-Jacques; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la chapelure assaisonnée (j'utilise l'italien); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre

Je me souviens du jour où mon mari, qui faisait de la plongée, s'est rendu sur la côte et a commencé à plonger pour les coquilles Saint-Jacques. Une minute, ils étaient dans l'océan et une heure et demie plus tard, ils étaient sur la table. Ils ne pourraient pas être plus frais que ça.

Ingrédients

Préparation

Rincer les pétoncles à l'eau froide; secouer l'excès.
Enrober les miettes de pain et déposer les pétoncles dans une casserole beurrée en une seule couche.
Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre.
Combinez le beurre et l'ail dans une petite casserole et mélangez à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que l'ail soit tendre.
Verser sur les coquilles Saint-Jacques.
Cuire au four à 375 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient bien cuits.