Salade César avec des croûtons de bagel à l'oignon

Name: salade César avec des croûtons de bagel à l'oignon
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 2 gousses d'ail émincées; 2 gouttes de sauce au piment (comme le tabasco); 2 têtes de laitue romaine, déchirées en bouchées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 3 onion bagels, each cut into 2 semicircles

J'ai trouvé cette recette dans Bon appétit il y a plusieurs années. Le plus grand défi consiste à résister à la tentation de manger tous les croûtons avant de préparer la salade! Ils sont très croquants et très bons.

Ingrédients

Préparation

Ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir.
Préchauffer le four à 325.
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec l'huile d'olive et l'ail émincé.
Couper les bagels en rondelles de 2/3 cm d'épaisseur. Les déposer dans un bol avec le mélange de beurre et mélanger pour bien enrober.
Étaler les morceaux de bagel enrobés sur la plaque à biscuits.
Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Cool.
Pour la salade et la vinaigrette:
Fouetter les 8 premiers ingrédients dans un bol.
Mélanger la laitue, le parmesan et les croûtons dans un grand bol.
Add dressing, toss well and serve.