Salade avocat, haricots noirs et ananas

Name: salade avocat, haricots noirs et ananas
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots noirs, cuits; 1 avocat, coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ananas, coupée en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, cured ( see below ); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre; 1 cuillère à soupe de sauce au poivre (chipotle); 130 litres de jus de citron vert; sel (meilleur grossier); poivre; 2 red onions, thinly sliced; 130 litres de jus de citron vert; 1 piment habanero, émincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre; 130 litres de jus de citron vert; 1/4 litre d'huile (légumes, canola ou maïs); 2 gousses d'ail rôties; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, roasted

C'est absolument sur le dessus délicieux !!!!! Il est brillant et à la limite d'épice! J'ai trouvé cela après avoir planté 2 avocats. Il me faut beaucoup de bonnes recettes pour utiliser mes futures cultures.

Ingrédients

Préparation

Rôtir l'oignon et l'ail à 450 ° C pendant 25 minutes.
Oignons rouges séchés - Placez les deux oignons émincés dans un petit récipient et versez 1/2 litre de jus de citron vert frais pressé sur les oignons.Ajoutez le chili habanero.Ensuite ajoutez du sel et du poivre au goût; Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant trois jours, si vous êtes ce patient. Sinon, réglez-le d'abord.
Purée de coriandre - Dans un mélangeur, réduire tout en poudre, sauf l'huile (y compris la coriandre lavée, 130 litres de jus de citron vert fraîchement pressé, les gousses d'ail grillées, les oignons grillés et le sel au goût). Versez dans une bouteille si vous le souhaitez. Vous aurez probablement des restes et c'est une bonne chose.
Salade - Dans un bol en acier inoxydable, combinez tous les haricots noirs, l'avocat Hass, l'ananas, les oignons rouges séchés, la purée de coriandre, la sauce chipotle, le gros sel et le poivre à l'asé et 1,5 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé.
Suggestions d'accompagnement - Présentation Avec une bouteille, versez une ligne ou deux de sauce au piment chipotle et de purée de coriandre dans une assiette (soyez créatif. Écrivez votre nom ou celui de l'invité d'honneur, etc.) .Placez deux cuillères à soupe de salade Remplissez la salade avec une grande cuillerée à thé de salade et servez. Pour une alternative délicieuse et nutritive, utilisez la salade d'avocat, haricots noirs et ananas comme garniture de poulet ou de poisson .
La sauce est juste incroyable et pourrait être utilisée avec d'autres choses.
Allez-y et faites griller plus d'oignon que nécessaire. Il est toujours pratique de le conserver au réfrigérateur.
Sert 2 en repas ou 4 en apéritif, en accompagnement ou en salade.