Sauce poire légère aux canneberges

Name: sauce poire légère aux canneberges
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 8
Ingredients: 1 sac (340 grammes) de canneberges fraîches; 7,66 poires Bartlett, pelées, coupées en quartiers, évidées et coupées en morceaux de un centimètre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 130 litres de jus de canneberge et de raisin; Une tasse de 130 ml contenant des cerises séchées; 1/2 cuillère à café de cannelle

C'est une recette légère de Martha Stewart que j'ai légèrement modifiée.L'ajout des cerises, des poires et du jus de fruits ajoute une douceur naturelle qui vous permet de réduire la quantité de sucre des recettes de sauce à la canneberge traditionnelles.Les délices des sons et je parie un centimètre ou deux de gingembre serait fabuleux ici aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole de taille moyenne sans fond épais, mélanger les canneberges, les poires, le sucre, les cerises séchées, la cannelle et le jus. Porter à ébullition à feu moyen.
Laisser mijoter et cuire en remuant fréquemment pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que les baies soient apparentes et tendres, environ 10 minutes.
Refroidir à température ambiante. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

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