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Michael Harr
Saumon au gingembre et soja bok choy
Date du 16/09/08 "OK" dans les mois à venir:) Ça avait l'air tellement beau et en santé que je devais le sauver.Si vous l'essayez, j'espère que vous l'apprécierez.Sur ma liste Cela dit que si vous ou la famille ne vous souciez pas du saumon, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc ferme tel que le mérou, le bar ou le mahi-mahi. C'est excellent accompagné de riz.
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Ingrédients
Préparation
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Arroser du reste du mélange de sauce soja et servir avec les légumes.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four.
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Ajoutez 1 cuillère à soupe de gingembre et l'ail; cuire à feu doux quelques secondes jusqu'à parfumé.
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Ajouter le bok choy, les champignons et les carottes.
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Faites sauter de 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que le bok choy et les carottes soient tendres et croquants.
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Retirer dans un bol de service; couvrir pour garder au chaud.
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Placez le saumon côté peau dans la poêle,
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Dans une petite tasse, mélanger le reste du gingembre, la sauce soja et la marmelade.
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Verser environ la moitié du mélange de sauce soja sur le saumon.
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Faites griller 4 à 6 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
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Drizzle with remaining soy sauce mixture and serve with the vegetables.
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Garnir de graines de sésame, si désiré.
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