Saumon parfait

Name: saumon parfait
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à soupe d'eau chaude; Steak de saumon de 400 grammes, coupé en 4 morceaux égaux; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le zeste d'orange, le jus de pamplemousse, le jus d'orange, le gingembre et l'eau chaude.
Mettez le saumon dans un plat peu profond et versez le mélange sur le saumon (assurez-vous que les steaks sont bien recouverts).
Placer les steaks sur le gril et cuire environ 10 minutes (jusqu'à ce que les steaks prennent une belle teinte rose).