Saumon rôti au paprika fumé avec épinards fanés

Name: saumon rôti au paprika fumé avec épinards fanés
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café d'huile d'olive, divisée; 1 cuillère à café d'huile d'olive, divisée; 2 cuillères à café de thym séché; Filets de saumon de 900 grammes; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de paprika fumé; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1 sac d'épinards en sachet (284 grammes)

Ceci est tiré d'une publicité pour le paprika fumé McCormick.Il a l'air vraiment beau sur la photo.Le temps de préparation comprend le temps de marinade.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le jus d'orange, 2 c. À soupe d'huile et 1 c. À thé de thym dans un petit bol.
Placez le saumon dans un grand plat en verre. Ajoutez la marinade. tourner pour bien enduire.
Couvrir et réfrigérer 30 minutes (ou plus longtemps pour plus de saveur).
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le paprika, la cannelle, le zeste d'orange, le reste de la cuillère à thé de thym et le sel de mer.
Retirer le saumon de la marinade. Jeter le reste de la marinade.
Déposer dans un plat graissé recouvert de papier d'aluminium. Frotter le saumon uniformément avec le mélange de paprika fumé.
Rôtir le saumon au four préchauffé à 400 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Entre-temps, chauffer 1 c. À thé d'huile restante dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les épinards; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit fané.
Servir le saumon sur les épinards.