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CAPKO
S'more cupcakes
Au départ, je voulais faire des cupcakes avec un glaçage à la guimauve sur lesquels je pourrais utiliser une lampe de cuisine et faire griller à la surface. Cependant, je n'ai pas de lampe de cuisine et c'est probablement une bonne chose. Et mon seul moyen de le faire est de cuire au four. C’est ce que j’ai trouvé à la place.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des miettes de biscuits Graham
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 130 litres d'huile
- 6 grandes guimauves, coupées en deux et plus pour la décoration
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des miettes de biscuits Graham
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- 113 grammes de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude avec un fouet.
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Séparez le mélange en deux dans deux bols.
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Mélangez le cacao dans un bol et le biscuit Graham dans l’autre.
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Ajoutez 130 litres de lait, 1/4 d'œuf, 1/4 de cuillère à thé de vanille et 60 litres d'huile au mélange à base de cacao et battez à feu moyen jusqu'à consistance homogène.
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Répétez en ajoutant les mêmes ingrédients au mélange de farine de chapelure de biscuits Graham.
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Préparer la garniture de miettes de biscuits Graham.
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Ajouter la cassonade et les miettes dans un petit bol et verser sur le beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que combiné.
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Versez un peu de pâte à tarte Graham au fond de vos moules, puis saupoudrez légèrement le mélange de garniture sur la surface.
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Placez une moitié de guimauve sur le dessus, puis couvrez la guimauve avec la pâte à gâteau au chocolat jusqu'à ce qu'elle soit pleine à environ 0,75.
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Sprinkle with more topping mixture.
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Cuire au four des gâteaux pendant environ 15 minutes.Placez une plaque à biscuits en dessous lorsque vous faites cuire au cas où.J'ai eu un peu de vase dans le four.Oups.
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Cette recette donnera au moins un bol d’une contenance de 3 litres contenant. Il me restait une pâte de chacun pour que vous puissiez probablement en obtenir davantage comme 14-16.
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Laisser refroidir et garnir de ganache.
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Faites chauffer le beurre et la crème sur la cuisinière.Chauffez-le juste avant de l'ébullition.Supprimez et versez sur le chocolat.Laissez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
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Versez sur les petits gâteaux et ajoutez plus de guimauves si vous le désirez.
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Enjoy!
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